Rezepte

Dieses Gemüse ist der Spitzenreiter in Sachen Vitalstoffe!

Tipp: Bereiten Sie Kohl als Suppe oder Beilage zu Hauptgerichten und Salaten zu.

Durch ihre großen Mengen an Karotinoiden, vor allem Beta-Karotin, stärken sie die Abwehrzellen und schützen sogar vor Krebs. Neben diesen Mikronährstoffen enthalten Sie viele Vitamine und Mineralstoffe.

Tipp: Genießen Sie Kürbisse als Suppe, Chutney oder zu Pasta.

Neben vielen Vitalstoffen enthalten sie zellschützende Karotinoide wie Lykopin.

Tipp: Verfeinern Sie “haltbare” Varianten wie z. B. Tomatenpüree, -saft und Dosentomaten mit rohen Tomaten.

Sie versorgen das Herz und das Gehirn mit Omega-3-Fettsäuren, Polyphenolen, reichlich Vitamin E und Mineralstoffen.

Tipp: Täglich eine Hand voll Nüsse hält vital und fit und ist gut für die Figur.